2022年11月15日 UP
広島市にある商業施設「ekie」の中にあるグルメ回転すし「すし辰」へ行ってきました。
お魚屋さんが運営されているだけあり、旬の季節の魚がボリューム満点でシャリの上にドーンと乗っかっているのが特徴的でした。
名物でもある「肉厚バッテラ」は30年こだわり続けただけあり、800グラム超の存在感あるネタにひと手間加えた昆布シートを薄っすらと乗せたこだわりの逸品でした。
次にひときわ存在感を放っていた「びっくりねぎとろ」を注文。
さすが、魚屋さんが運営するだけあり、真っ赤で綺麗なマグロが出し惜しみなく乗っかっています。
一口で食べれるわけもなく、お刺身感覚で小分けにしていただきました。
メニュー以外にも早朝の仕入れで仕入れた旬の魚が入荷している事も多く、行ってみないと分からない楽しみもあります。
これから寒くなるにつれて、広島ご当地グルメ「牡蠣」も美味しくいただける季節になります。
広島ならではの大きな牡蠣の濃厚でじゅわ~と染み出る旨味たっぷりの汁を次回は食べたいと思います。
店内はカウンター30席とテーブル席6席の用意がしてあり、ファミリーもお一人様でも気兼ねなく食事を楽しむことが出来るお店です。
また行ってみたいと思います。
記事作成:WEB担当
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